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买了十几样东西就不一一评价了,他家的东西一直都很好,不到两天时间就到了,还有什么要说的,非常赞。
买了好多东西,做了之后才来评价的,试着做了蛋黄酥,广式月饼和冰皮月饼,广式月饼饼皮失败了,颜色太深还有裂纹,可能还是和乳化时间长短有关,蛋黄酥成功了,咸蛋黄很好,出油也高,咸度正好,蛋黄外面裹的是按照教程上自己做的奶黄,没用红豆沙之类的,这样反而更好吃,冰皮月饼是最简单最好做的,为了不给人在吃白面的感觉,饼皮在和的过程中在里面滴了点柠檬香精,还不错,买了好几种馅料,有点太甜了,一个月饼吃下去就腻的慌,总的来说还是不错的。
虽然写着200g,但全部倒出来只有160几g,糖浆会粘在罐子里不能全部倒出来,希望买的同志们注意一下。